- Kategori
- Yemek - Mutfak
Ispanaklı Köfte
Ispanaklı Köfte
Kullanılacak Malzemeler:
Yarım kilo köftelik dana kıyma,
1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,
½ çay bardağı su,
½ paket köfte harcı,
Ispanaklı sos için;
3 çorba kaşığı ayçiçeği yağı,
1 tane kuru soğan,
3 diş sarımsak,
Yarım kilo ıspanak,
½ su bardağı su,
1 adet et su tablet.
Pişirme süresi:30-35 dakika orta ateşte.
Köftenin dinlenme süresi:4 saat buzdolabında
Ispanaklı Köfte’nin Yapılışı
Derin bir kabın içerisine yarım kilo köftelik dana kıymayı,1 çorba kaşığı ayçiçeği yağını,½ çay bardağı suyu ve ½ paket köfte harcını alın ve eliniz ile yoğurup kıvama geldikten sonra 4 saat dinlenmek üzere buzdolabınıza kaldırın. 1 tane kuru soğanın ve 3 diş sarımsağın kabuklarını soyun. Kuru soğanı ince piyazlık doğrayın ve sarımsakları incecik kıyın. 3 çorba kaşığı ayçiçeği yağını bir tavaya aktarın ve kızdırın kuru soğan ve sarımsakları bu yağda soteleyin. Yarım kilo ıspanağı ince ince kıyın.
Daha sonra sotelenen kuru soğan ve sarımsakların bulunduğu tavaya aktarıp kavurma işlemine devam edin. Son olarak ½ su bardağı suyu ve1 adet et su tableti ilave edip pişmeye bırakın.süre sonunda buzdolabından köfte için hazırladığınız kıymayı çıkarın. Dilediğiniz köfte şeklini verin ve ızgara izli tavada arkalı önlü pişirin.
Pişen köftelerin hepsini tabağa alın ve hazırlamış olduğunuz ıspanaklı sosu da köftelerin üzerine gezdirin.
Yemeğinizi sıcak olarak bekletmeden servise sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun.
- Toplam blog
- : 205
- : 2301
- Kayıt tarihi
- : 15.02.14
Adım Mert, 31 yaşındayım evli ve 1 çocuk babasıyım, hayattan öğrendiklerimi burada paylaşacağım. ..