- Kategori
- Yemek - Mutfak
Milföy poğaça
Geçenlerde bir poğaça tarifi vardı. Hem puf puf, çıtır çıtır hem de kabartma tozu, maya ya da karbonat kullanılmıyor. Üstelik çok basit ama milföy tadında diyordu.
Ben de denedim, gerçekten öyle...
www.miskokululezzetler.blogspot.com‘u biliyor musunuz? Eğer şimdiye kadar keşfetmediyseniz tavsiye ederim, bir göz atın.
Malzemeler
250 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı süt (200 ml - silme)
3,5 su bardağı un (200 ml – silme)
İç Malzemesi
Peyaz peynir
Maydanoz
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
Susam / Çörek otu / ayıklanmış çekirdek (size kalmış)
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, sütü ve unu karıştırıp yoğurun. Ele yapışan bir hamur olacak. Hamuru buzdobı poşene koyup bir gece buzdolabında bekletin.
Ertesi gün hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp iç malzemesinden koyup kapatın. Fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürerek susam veya çörek otu veya ayıklanmış çekirdek serpip 175 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet Olsun!
Aklınızda bulunsun:Bu poğaça içik kullanılan bardak ölçüsü 200 ml’lik klasik su bardağı ve silme. Tarifteki ölçü miktarlarına bire bir uyulması gerekiyor. Kesinlikle ilave yapılmıyor. Ele yapışan bir hamur olacak. Şekil verirken zorlanırsanız elinizi beraz yağa batırıp şekil verebilirsiniz.
Bu hamuru hazırlayıp, derindondurucuda saklayabilirsiniz.
- Toplam blog
- : 82
- : 1860
- Kayıt tarihi
- : 01.03.12
Ankara doğumluyum. 1987'de evlendim. Bir Oğlum var. Annem çalıştığı için çok küçük yaşlarda mutfa..