- Kategori
- Yemek - Mutfak
Patlıcanlı yemek
Patlıcanlı Yemek
MALZEMELER :
4 tane orta boy patlıcan
3 tane domates
1 tane soğan
1 tane kırmızı biber
1 tane yeşil biber
6-7 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzerine çıkmayacak kadar soğuk su
Pul biber, tuz, karabiber
HAZIRLANMASI :
Patlıcanları ala ala soyup, ufak doğrayın ve tuzlayın (karamaması için). Soğanı, domatesi, biberleri küçük küçük doğrayın. Sarımsakları da soyup ince kıyın. Tencereye patlıcanları, sıvı yağı, doğranmış soğan, biberler, baharatlar ve sarımsağı ekleyip harmanlayın. En üste domatesleri yayın. Salçayı soğuk suda eritin ve üzerini kapatmayacak kadar malzemelere ekleyin. Kapağı kapatıp önce har sonra kısık ateşte yaklaşık 25-30 dk pişirin. Afiyet olsun .
- Toplam blog
- : 471
- : 1765
- Kayıt tarihi
- : 17.02.14
34 yaşında, 1 kız, 1 erkek olmak üzere 2 çocuk annesiyim. Ev hanımı olduğumdan yemekler ile aram ..