- Kategori
- Dünya Mutfakları
Ürdün usulu musahhen (tavuklu börek )
Size bugün iki tarif verecem iki tarifimde size mutluluk verecektir.
BİRİNCİ TARİFİM SEVGİ YEMEGİ HER GÜN BU YEMEĞİ YAPALIM
Malzemeler:
Bir ölçü günaydın, yeterince ilgi, bir tutam anlayış, yeterli ölçüde nezaket, bir çorba kaşığı hoşgörü, bol miktarda sevgi, bir tutam gökkuşağı..
YAPILIŞI :
Malzemeyi iç dünyanızdan asla yıkmayın çünkü tertemizdir. Bütün malzemeyi gönül kabınıza boşaltın. Kokusu her tarafa sinince içine bol miktarda duygu şerbeti ekleyip karıştırın. Karışımı yaşam tabağına boşaltın. Üzerine sevgi sosuyla renklendirip süsleyin … Üzerine bir tutam gökkuşağı serpiştirin.
İKİNCİ TARİFİM ÜRDÜN MUTFAGINDAN
MUSAHHEN
MALZEMELERİ: 1 tane tavuk göğsü - 3 tane ince açılmış sac ekmegi - 1 tane sogan -bir tutam tarçın - defne yapragı - tuz- nar ekşisi - sumbak - yeni bahar baharatı
YAPILIŞI: Tavuk etini haşlayın haşlama suyuna bir küçük sogan, defne yapragı ve tuz atın. Ayrı bir tavada bolca soganı dograyıp kızartın üzerine haşlanmış tavuk etini ayıklayıp koyun. Üzerine nar ekşisi, sumbak, tuz ve yenibahar koyup kavurma işlemine devam edin taki tavuklar tel tel ayrılana kadar pişirin. Sac ekmeklerini sigara böregi gibi kesin içine tavuklu harçtan koyup sigara böregi gibi sarıp tepsiye dizin üzerine zeytin yagı ve sumbak serpip 200 derecedeki fırında 12 dak pişirin. Afiyet olsun
- Toplam blog
- : 19
- : 3809
- Kayıt tarihi
- : 31.01.09
1976 İskenderun doğumluyum. Evliyim, mükemmel bir eş ve dünya tatlısı üç çocuğa sahibim. Yemek yapma..