- Kategori
- Yemek - Mutfak
Yalancı içli köfte
Benim liseden bir arkadaşım vardı yıllar sonra bir gün yollarımız kızlarımızın okula başladıgı gün birleşti. Kızlarımız aynı sınıftaydı bundan 13 sene öncede anneleri lisede arkadaşlardı. Bu tesadüf bırakılmamalıydı ve ben arkadaşımla 5 senedir ( şuan kızlarımız 5. sınıfa gidiyorlar ) hemen hemen her hafta görüşürüm. Bu arkadaşım çok hamarattır ( aynı ben ). O kadar güzel değişik tarifleri vardırki anlatmakla bitmez anca yemek lazım. İşte bu aşagıdaki tarifte bu hamarat arkadaşımın evinde yedigim çok begendim bir tarif. Sizlerle de paylaşmak istedim deneyeceginize inanıyorum. Yediğiniz zaman da sizlerin de begeneceginize eminim.
Ben içli köfte yapamam diyorsanız buyurun yalancısı yapması kolay yemesi kolay! Bu tarif tam benlik...
YALANCI İÇLİ KÖFTE
MALZEMELER: Kıyma - 1 sogan - tuz - karabiber - maydonoz - 1 çaybardagı ince bulgur - 1 kaşık biber salçası - yufka - galeta unu ve yumurta
NOT: ölçüleri belirtmiyorum damak zevkinize göre ve kişi sayısına göre çogaltabilirsiniz.
YAPILIŞI: Biraz kıyma ile bir soğanı kavurun içine salça ilave edip kavurma işlemine devam edin tuz, kara biber, bir çay bardağı ince bulgur ilave et biraz kavur ocağı kapat biraz doğranmış maydonoz ilave et. bir yufkayı 6 dilime böl (sigara böregi gibi üçgen). Ortasına malzemeden koy iki ucu üst üste gelecek şekilde kapat geniş geniş sar. Börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonrada galeta ununa bula kızart. Afiyet olsun
- Toplam blog
- : 19
- : 3809
- Kayıt tarihi
- : 31.01.09
1976 İskenderun doğumluyum. Evliyim, mükemmel bir eş ve dünya tatlısı üç çocuğa sahibim. Yemek yapma..