- Kategori
- Yemek - Mutfak
Yemekte şarap
Yıllar önce Almanya'da yaşayan bir arkadaşım yurt dışından getirmişti. Nereden aldığını hatırlamıyorum. Birgün evinde yemek yiyoruz, şarap içer misin? dedi. Ben de olur dedim. Bizim meyva sularının, sütlerin satıldığı kutuya benzer bir kutu çıkardı, bu "sofra şarabı"nı açtı ve beraber içtik. Şaşırmıştım, "bunlar marketlerde çok satılıyor" dedi. Alkolu nispeten az, kolay içimli bildiğimiz kırmızı şaraptı.
Değerli okurlar Türkiye, müslüman bir ülke ve şarap müslümanlıkta haramdır. Bunu inkar etmiyorum. Günümüzde yemek yerken içtiğimiz şeyleri düşündüğümüzde, geleneksel içeceğimiz ayran ilk sırada gelir, sağlığa faydalı bir içecektir. Ayrandan başka ne içeriz kola ve gazlı meşrubatlar. Son derece sağlıksız olduklarını bilmeyen yoktur, ama yine içeriz. Haram olmadığı için bütün müslümanlar rahatça içerler.
Sıralamada sonra çeşitli meyve suları gelir. Evde yapılanlara diyeceğim yok ama dışarıda yapılanlar ne kadar sağlıklı söylemeye gerek yok. Çürük meyvelardan yapılan bu sulara çeşitli katkıların katıldığı kesin. Haram olmadığı için yine huzur içinde içeriz.
Dışarıda genellikle yenen yiyecek, et ve balık ürünleridir. Protein ağırlıklı yemeklerin yanında bir içmek bir gerekliliktir. Ben genelde etin yanında şalgam suyu isterim. Keşke her zaman bulunsa şıra da tercihimdir. Ayranı da severim. Peki yazımın başında dile getirdiğim sofralık şarap olsa içermiyim? Evet olsa şarapda içerim. En azından bildiğimiz üzüm suyu.
Az alkollü sofralık şarap insanı sarhoş etmez ( içeceğiniz bir veya iki kadehdir ). Hatta çakır keyif bile yapmaz. Etin yanında içtiğiniz şarap (şırada da benzer bir durum var) sağlık açısından damarlarınıza iyi gelir. Şarap yerine içeceğimiz asitli gazlı içecekler midemize nasıl bir etki yapar, sizler daha iyi biliyorsunuz.
Fotografını eklediğim kutu şarapları zor bulduğumu belirtmek istiyorum. Alkollü içkilere ağır vergi zamlarının geldiği ülkemizde market raflarında kutu şarapları görmemiz biraz zaman alacak gibi.....
- Toplam blog
- : 487
- : 1730
- Kayıt tarihi
- : 01.04.07
1965 İstanbul doğumluyum. İTÜ Elektrik mühendisliğinden mezun oldum. Özel sektörde Kalite Bölümünde..
